Həkimlərin sözlərinə görə, yumurtanın sağlamlığa faydası və ya zərəri onun hazırlanma üsulundan asılıdır. Yüksək xolest

Yumurtalar çoxlu qida maddələri ilə zəngindir. Ən dəyərli maddələrdən biri isə yumurtanın sarısında olan xolin sayılır.